U našem prodajnom prostoru pronaći ćete najbolji izbor nagrađivanih ekstra djevičanskih maslinovih ulja iz cijele Istre.
Samo 50 metara od Arene, jamčimo kvalitetu i širok izbor lokalnih proizvoda. Istražite naše police kako biste pronašli savršene suvenire i poklone za svakoga. Osim najboljih istarskih maslinovih ulja, nudimo najfinije lokalne proizvode: proizvode od tartufa, istarsku rakiju, istarsku tjesteninu, proizvode od lavande, predmete i nakit od maslinovog drva i mnogo više.
U degustacijskom prostoru uz naše edukativne i zanimljive vođene degustacije naučit ćete kako pravilno kušati, koje mirise i okuse tražiti u vrhunskom ulju, koje su pozitivne karakteristike ulja, a što su mane. Saznat ćete koje su razlike između sortnih ulja te kako se ona sljubljuju s hranom.
Prvi procvat maslinarstva Istra doživljava u rimskom razdoblju. Rimljani su cijenili istarsko maslinovo ulje kao jedno od najboljih u Rimskom Carstvu o čemu govore i mnogi rimski pisci, a prema nalazima istarskih amfora znamo da se istarsko maslinovo ulje izvozilo diljem Europe. Maslinarstvo u Istri preživjelo je burnu srednjevjekovnu povijest ratova, epidemija i opadanja stanovništva. Usprkos svemu, maslinovo ulje je uvijek hranilo istarsko stanovništvo.
Veliki dio postava posvećen je maslinarstvu danas. Saznajte što su to polifenoli i kako maslinovo ulje utječe na zdravlje te zašto svako maslinovo ulje mora proći kemijsku i senzorsku analizu. Pogledajte dva kratka filma o tradicionalnoj i suvremenoj preradi maslinovog ulja u Istri.
Intrigantnu priču o povijesti i kulturi maslinarstva u Istri možete pratiti uz audio vodič na jednom od 12 svjetskih jezika ili uz privatno vođenje, a za naše male posjetitelje pripremili smo i dječji kutak.
Priča započinje u masliniku koji je moj otac posadio iza kuće.. Godinama je branje maslina označavalo veliko obiteljsko okupljanje i druženje na koje sam dolazila sa studija povijesti umjetnosti. Obitelj se s godinama povećavala, dolazila sam s djecom kojoj sam željela prenijeti ljubav prema prirodi, mirisu maslina i obiteljsku sreću u zajedničkom radu i druženju.
A onda je tata otišao i ostavio nam maslinik i masline... I kada sam prvi puta ubrane masline sama odnijela na preradu i osjetila iskonske mirise tek rođenog ulja, nastala je želja da priču o maslinama i maslinovom ulju, o povijesti i sadašnjosti, o njihovim mirisima i okusima pretočim u jednu novu priču, posebno iskustvo koje ću prenositi drugima..
Osnivačica Kuće Istarskog maslinovog ulja
Kao jednu od najzanimljivijih pulskih atrakcija, Kuću istarskog maslinovog ulja preporučili su svjetski vodiči američki Rick Steves , francuski vodiči Le Routard te Le Petit Fute ; nizozemsko i britansko izdanje Lonely Planet , njemačko izdanje DuMont i Baedeker i mnogi drugi.
U Kući istarskog maslinovog ulja kušajte istarska ulja okrunjena nekim od najprestižnijih svjetskih nagrada:
